Idul Adha atau hari Raya Haji yang jatuh pada hari Rabu (22/8/18). Seperti hari raya Idul Fitri, segala persiapanpun dilakukan oleh para ibu-ibu yang sudah mulai disibukkan dengan masakan yang akan disantap saat pulang sholat nanti.
Pada hari yang sama juga, umat muslim melaksanakan pemotongan hewan kurban. Tak heran sajian yang dihidangkan juga berbahan daging. Berikut aneka masakan yang sering disediakan saat Idhul Adha :
Sop Kambing
Kalau biasanya kambing diolah menjadi masakan gulai kambing, kali ini diolah menjadi sop. Dengan bahan yang sama dengan sop pada umumnya. Namun sebelumnya daging kambing ini diolah dengan buah nanas agar lebih empuk dan terhindar dari bau amis saat disantap.
Sambal paru
Menu satu ini menjadi menu wajib untuk pelengkap saat menyantap lontong atau ketupat di hari lebaran. Rasa gurih bercampur pedas yang pas membuat menambah selera makan.
Rendang ayam
Rendang ayam bisa menjadi pilihan untuk kalian yang bosen dengan hidangan daging kambing dan sapi. Untuk rasa rendang yang nikmat sebaikanya menggunakan ayam kampung.
Sayur buncis dan wortel
Untuk kuahnya bisanya menggunakan sayur buncis dan wortel dengan kuah santan. Menu ini menjadi salah satu menu pilihan untuk menjadi teman menyatap aneka olahan daging. Selain sayur buncis dan wortel kalian juga bisa menggantinya dengan parutan papaya muda dan diberi sedikit ebi untuk menambah cita rasa gurihnya.
Itu dia aneka macam masakan yang sering disajikan saat Idul Adha, bagaimana dengan menu wajib di rumah?
Sebenarnya menu apa saja akan terasa nikmat jika disantap bersama keluarga di hari raya Idul Adha..
Selamat hari raya Idul Adha bagi yang merayakan..
