Siapa diantara Villalovers penggemar berbagai macam bolu, kali ini tim Villa Kek Pisang akan berbagi resep yang dirangkum pada channel YouTube Chalistaa Kitchen. Buat kamu yang penasaran dengan Resep Lapis Surabaya, yuk diikutin cara-cara dibawah ini.
Bahan petama :
175 gram terigu
1 bungkus susu bubuk
½ sdt vanilla bubuk
Aduk rata semua bahan yaa Villalovers
Bahan kedua :
4 butir telur
175 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP)
Mixer adonan diatas dengan kecepatan tinggi, sampai mengembang dan agak kaku.
Lalu masukan sedikit – sedikit (50 ml skm + 100 ml air)
150 ml susu cair
lalu masukan sedikit demi sedikit bahan tepung sudah dicampur tadi dengan mixer rendah saja. Aduk hingga rata.
Pisahkan adonan
1/3 adonan dan tambahkan pasta cokelat, aduk hingga rata.
Sisa adonan satu lagi tambahkan pewarna makanan kuning, aduk hingga rata.
Siapkan loyang 3 biji dengan ukuran sesuai dengan keinginan
Olesi margin, kertas kue, dan olesi lagi margin
Tuangkan adonan, bagi dengan rata, lalu kukus 20 menit dengan api kecil.
Tahap sajikan :
Setelah adonan matang dengan sempurna, salah satu cake diolesi dengan selai stowberry sebagai perekat satu sama lain. Setelah digabungkan, kue lapis Surabaya sudah siap disantap.
Gimana, tertarik untuk mencobanya di rumah ?
Membuat lapis Surabaya ini gampang-gampang susah sih, kalau Villalovers ingin yang sudah jadi juga bisa kok order di outlet Villa Kek Pisang, selain rasanya yang menggugah selera, harganya juga murah kok cuman 35 ribu saja.
